LE MESSAGE DES FONDATEURS

 

Source de vie, l’alimentation est aussi la première voie de la médecine.

 

A ceux qui se sentent concernés par leur alimentation et leur environnement, à ceux que l’exposition aux substances allergènes ou autres toxiques inquiète, à ceux qui par principe veulent observer un régime d’éviction, nous voulons offrir un droit de regard. Nous proposons un moyen de prévenir bon nombre de risques nés des mutations jusqu’à présent imposées par l’évolution rapide de nos modes d’alimentation, en vous apportant les informations indispensables à des choix de consommation sereins, en toute connaissance de cause.

 

Nous ne devons plus être des consommateurs passifs, mais devenir des acteurs critiques. C’est pourquoi nous offrons à chacun la possibilité de mettre en évidence des substances indésirables et de se réapproprier le contenu de son assiette, au moyen d’outils simples, rapides et peu onéreux. Nous souhaitons ainsi apporter une réponse concrète aux nombreuses questions que se posent les consommateurs.

 

Le spectre des innovations et les gammes de produits de Capital Biotech s’élargissent continuellement. Nos solutions intègrent le dépistage de facteurs dont l’impact en termes de santé publique et de sécurité alimentaire est majeur: les protéines de lait de vache pour les nourrissons comme pour les adultes, la détection du gluten, de l’arachide ou des crustacés pour toutes les personnes intolérantes ou allergiques à ces molécules, le dépistage de l’eau impropre à la consommation, des bactéries et des OGM.

 

Nous n’en sommes encore qu’aux débuts de l’utilisation pratique de cette technologie à des fins de sécurité alimentaire et les perspectives en termes de réappropriation de son environnement sont enthousiasmantes. Les champs d’application de nos tests rapides semblent infinis et leurs contributions en termes de santé publique et de prévention sont concrètes et s’adressent à tout le monde.

 

                             Jean-François JULIEN                                            Abderrahmane CHAOUI

                             Cofondateur et Président                                       Cofondateur et Directeur Général